• 27卒
• 総合職、営業、接客、調理、製造、開発

ウェディング・葬祭事業、レストラン（運営接客）ワイナリー事業、商品開発

地域と密接にかかわりながら、地域の皆様に寄り添い、地域の未来を一緒に照らす仲間をお待ちしています。

募集職種

総合職、営業、接客、調理、製造、開発

■ウエディングプランナー（総合職・営業職）
結婚を控えるカップルの想いに寄り添い、結婚式という一生に一度の大切な時間を、一緒につくり上げていく仕事です。おふたりの価値観やこれまでの歩み、大切にしていることを丁寧に伺いながら、会場や演出、進行などを少しずつ形にしていきます。
決まった型があるわけではないからこそ、「どうしたらもっと喜んでもらえるだろう？」と考える時間そのものが、この仕事の面白さです。打ち合わせは先輩やチームと相談しながら進めていくため、未経験でも安心して挑戦できます。
仕事を通して、人の話を聞く力や提案力、物事を整理し進める力など、社会人として役立つスキルが自然と身についていきます。チームで一つの結婚式を創り上げ、「ありがとう」「お願いしてよかった」という言葉を直接いただける瞬間は、大きなやりがいにつながります。結婚式当日だけでなく、その後もご縁が続き、人と人とのつながりの温かさを感じられる仕事です。

■バンケットコーディネーター（総合職・営業職）
会議、宴会、パーティー、各種イベントなど、さまざまな場を成功へ導く仕事です。お客様の目的や想いを丁寧に汲み取り、企画立案から会場レイアウト、進行、関係部署との調整までをトータルでコーディネートします。
企業・団体・官公庁など、地域を支える多様なお客様と関わるため、自然と社会的な視野が広がり、信頼関係や人とのつながりを築くことができます。一つひとつの会を成功させることで「次もお願いしたい」と声をかけていただけることも多く、長く人と人を結び続けるやりがいを実感できる仕事です。会場に笑顔が広がる瞬間や、感謝の言葉を直接いただける達成感は、この仕事ならではの魅力です。

■葬祭ディレクター・葬祭全般（総合職）
大切な方を亡くされたご家族に寄り添い、人生の節目となるお見送りの時間をお手伝いする仕事です。悲しみの中にあるご家族のお話を丁寧に伺いながら、不安な気持ちを少しずつ和らげ、その方らしいお別れのかたちを一緒に考えていきます。
ご葬儀やご法要に向けた打ち合わせ、各種準備、当日の進行サポートなどを担当し、「どんな人生を歩まれた方なのか」「どんな想いで見送りたいのか」を大切にしながら、心に残る時間を形にしていきます。葬儀後も、終活セミナーや店舗イベントを通して日常的にお客様と関わり続けられるのも、この仕事の特徴です。「相談してよかった」「安心できた」という言葉が、大きなやりがいにつながります。

■商品開発事業（総合職）
地域の生産者やパートナー企業と連携し、商品のコンセプトづくりから企画・開発・販促までを一貫して手がける仕事です。ユネスコ食文化創造都市「鶴岡」には、まだ知られていない魅力的な素材や技術、想いを持ったつくり手が数多く存在します。
そうした地域資源に若い視点と新しい発想を掛け合わせ、新たな商品や価値として形にし、日本、そして世界へ発信していきます。自分のアイデアが商品となり、誰かの手に届き、地域の魅力を伝えていく。その実感をダイレクトに味わえる仕事です。

■パティシエ（製菓・製造）
ウェディングケーキやレストランスイーツ、焼菓子など、幅広い製菓づくりに携わります。特別な一日を彩る一品から、日常に寄り添うスイーツまで、多くの「美味しい」と「笑顔」を生み出す仕事です。
未経験でも、先輩パティシエのもとで基礎から技術を学び、少しずつ自分の表現にも挑戦できます。地域食材や季節の素材を活かした商品開発にも関われ、自分のアイデアが形になる喜びを実感できます。

■レストランスタッフ（運営・接客）
エルサングループでは、ワイナリー併設レストラン「ピノ・コッリーナ」、酒蔵を改装した「蔵屋敷LUNA」、カフェ「EAST」の3店舗を展開しています。接客だけでなく、店舗運営や人材育成、数字管理まで幅広く学び、将来の店長候補として経験を積んでいきます。自分の成長がお店の成長につながり、地域に愛される場をつくる喜びがあります。

■ワイナリー事業
ぶどうの栽培・収穫から、醸造、品質管理、出荷、そして情報発信まで。
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡では、ワインづくりのすべての工程に携わり、一本のワインが生まれる物語を体感できます。醸造されたワインは、G7広島サミット提供ワインとして採用され、さらに世界最大級のワインコンテスト「IWC 2025」において最高賞ゴールドメダルを受賞。
松ヶ岡で育てたぶどうが世界の舞台で評価され、新たなテロワールとして地域の魅力を全国、そして世界へ発信することを目標の１つととらえています。ワインを通して新しい食文化を生み出すことを目指し、着実に歩みを進めています。

• ウエディングプランナー(総合職・営業職)

  結婚を控えるカップルの想いに寄り添い、結婚式という一生に一度の舞台をプロデュースする仕事です。おふたりの価値観やストーリーを丁寧にくみ取り、会場、演出、進行までをトータルで提案。正解のない仕事だからこそ、あなた自身の感性や人間力がそのまま価値になります。
  打合せでは、ヒアリング力や提案力、段取り力、調整力など、社会人として必要なスキルが自然と磨かれていきます。若いうちからお客様との商談を任され、責任ある仕事に挑戦できる環境が整っているのも特徴です。チームで協力しながら一つの結婚式を創り上げる経験は、自分の成長を実感できる大きな糧になります。結婚式当日だけでなく、その後も新郎新婦やご家族と長くご縁が続き、人と人との絆と尊さを感じることができる仕事です。

• バンケットコーディネーター(総合職・営業職)

  会議、宴会、パーティー、各種イベントなど、さまざまなシーンを成功へ導くプロデューサー的な役割を担う仕事です。お客様の想いや目的を丁寧に汲み取り、企画の立案から会場レイアウト、進行、関係部署との調整までをトータルでコーディネートします。
  
  企業・団体・官公庁など、地域を支える多様なお客様と関わりながら仕事を進めるため、自然と社会的な視野が広がり、信頼関係や豊かな人脈を築くことができます。一つひとつの会を成功させることで「次もあなたにお願いしたい」と声をかけていただけることも多く、長期的に人と人を結び続けるやりがいを実感できます。
  会場に笑顔があふれる瞬間や、お客様から直接「ありがとう」と感謝の言葉をいただける達成感は、この仕事ならではのもの。地域に根差し、多くの人の記憶に残る場をつくり続ける、誇りある仕事です。

• 葬祭ディレクター・葬祭全般(総合職)

  大切な方を亡くされたご家族に寄り添い、人生最後のお見送りをお手伝いする仕事です。深い悲しみの中にあるご家族の気持ちに耳を傾け、一つひとつ不安を解消しながら、その方らしい時間を形にしていきます。
  ご葬儀やご法要の打合せから、各種手配、当日の司会進行までを企画し組み立てます。形式を整えるだけでなく、「どんな人生を歩まれた方なのか」「ご家族はどんな想いで見送られたいのか」を大切にしながら、心のこもったお別れの場を創り上げます。
  
  葬儀が終わった後も、終活セミナーや店舗イベントを通じて、日常的にお客様を支え続けることができるのも、この仕事の特徴です。時間を重ねる中で信頼関係が生まれ、「あなたに任せてよかった」という言葉をいただけたときの達成感は、何ものにも代えがたいものです。
  人の人生と本気で向き合い、誰かの心を支える存在として成長できる。そんな誇りを持てる、かけがえのない仕事です。

• 商品開発事業(総合職)

  地域の生産者やパートナー企業と連携し、商品のコンセプトづくりから企画・開発・販促までを一貫してプロデュースする仕事です。ユネスコ食文化創造都市「鶴岡」には、まだ知られていない素晴らしい素材や技術、想いを持ったつくり手が数多く存在します。
  そうした地域資源に、若い視点と新しい発想を掛け合わせ、新たな商品や価値として形にし、日本、そして世界へと発信していきます。自分のアイデアが商品となり、誰かの手に届き、地域の魅力を輝かせていく。その実感をダイレクトに味わえるのが、この仕事の大きな魅力です。
  ものづくりが好きな方、地域を愛し、未来につながる価値を生み出したい方にとって、大きなやりがいと成長を実感できる仕事です。

• パティシエ(製菓・製造業)

  ウェディングケーキをはじめ、宴会デザート、レストランスイーツ、テイクアウト用焼菓子など、幅広い製菓づくりに携わる仕事です。特別な一日を彩る一品から、日常に寄り添うスイーツまで、多くの「美味しい」と「笑顔」を生み出しています。
  また未経験でも優秀なパティシエのもとで基礎から技術や考え方を間近で吸収することができます。日々の製造を通して確かな技術を身につけながら、少しずつ自分の表現にも挑戦していけます。
  
  季節の素材や地域食材を活かした商品開発や、新商品の提案にも積極的に関われるため、自分のアイデアが形になる喜びを実感できます。流行や技術を学びながら成長し、自分のスイーツで人の心を動かしていく。そんなやりがいと誇りを感じられる仕事です。

• レストランスタッフ(運営・接客)

  エルサングループには３つのレストランを展開しています。
  一面のブドウ畑と月山を見渡すテラス、自社醸造ワインと庄内食材のペアリングを通じ、新たな食文化を発信にチャレンジする「ピノ・コッリーナ」
  築170年の酒蔵をリノベーションし、伝統的な梁や柱とアンティーク家具が調和する空間で、地元の食材を活かした創作懐石料理を堪能できる「蔵屋敷ＬＵＮＡ」」
  心地よい空間、ソファーで、パティシエ特製スイーツや20種類のドリンク、そして日本初の本格的生ハムの製法で熟成させた生ハムとピザサンドを楽しめる「ＥＡＳＴ」
  
  これらの店舗の強みや可能性を模索し、一人ひとりの個性や強みを加えながら、将来の幹部候補（店長）として必要なスキルと経験を、現場で着実に積み重ねていきます。
  接客だけでなく、店舗運営や人材育成、数字管理まで幅広く学べる環境だからこそ、日々の仕事の中で「経営者の目線」が自然と身についていきます。自分の成長が、お店の成長につながり、その先に、地域に愛されるお店をつくる喜びがあります。

• ワイナリー事業

  ぶどうの栽培・収穫から、醸造、品質管理、出荷、そして情報発信まで。
  ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡では、ワインづくりのすべての工程に携わり、一本のワインが生まれる物語を体感できます。
  醸造されたワインは、G7広島サミット提供ワインとして採用され、さらに世界最大級のワインコンテスト「IWC 2025」において最高賞ゴールドメダルを受賞。
  更に、日本の女性だけによる国際ワインコンペティション“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards2026において、鶴岡甲州 古木 2024が最高賞となる「ダブルゴールド」を受賞いたしました
  このように松ヶ岡で育てたぶどうが世界の舞台で評価され、新たなテロワールとして地域の魅力を全国、そして世界へ発信することを目標の１つととらえています。ワインを通して新しい食文化を生み出すことを目指し、着実に歩みを進めています。
  
  農業が好きな方。ものづくりに情熱を注ぎたい方。
  地域から新しい価値を生み出し、世界とつながる仕事がしたい方。
  農業の知識やワインの経験がなくても心配はいりません。
  先輩と一緒に現場で学びながら、少しずつできることを増やし、
  自分の手で関わったワインが世に届く喜びとやりがいを実感できる仕事です。

募集要項

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採用プロセス・予定

採用実績

＜4年制大学＞
青森大学、亜細亜大学、学習院大学、関東学院大学、慶応大学、国士館大学、尚絅学院大学、城西大学、城西国際大学、上武大学、清泉女子大学、専修大学、洗足学園音楽大学、東海大学、東海学院大学、東北福祉大学、東北文化学園大学、東北公益大学、東北芸術工科大学、長岡技術科学大学、新潟大学、富士大学、文化学園大学、宮城学院女子大学、明星大学、山形大学

＜短大＞
大槻短期大学、郡山女子大学短期大学部、桜の聖母短期大学、東京家政学院短期大学、新潟青陵大学短期学部

採用連絡先

〒997-0801
山形県鶴岡市 東原町17-7
電話：0235-24-4633
担当： 管理本部 総務　小林　宛