株式会社千成亭風土

創業以来、長期肥育した未経産の雌牛のみをお客様に提供しています。この街でしか作れない美味しさを世の中に届けませんか。

私たちの事業

千成亭サービスポリシー

～近江牛の味わいに人間味をのせて～

近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。 手間ひまかけ育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。
お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人間味あふれたサービスで
提供したい。

そして、すべてのお客様と「企業対顧客」ではなく「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。

私たちの特徴

企業理念

経営理念

千成亭は古くから伝承された近江肉を継承し、
食生活を通じてより豊かな食文化を創造し、
社員と共に喜びを分かち合いながら広く社会に貢献します。

ビジョン/ミッション

使命感（ミッション）

～滋味な滋賀を滋味で盛り上げる！～

　滋味には、２つの意味があります。
１つめは、栄養があり味がおいしいこと、味のおいしい食べ物を表すもの。こちらは「滋味」の持つ本来の意味で、食べ物や飲み物に対して使われます。

２つめは、ゆっくり味わうと分かる深い味わいを表すもの。この意味は、食べ物や飲み物に対して、使われるとは限らず、「滋味深い言葉」のように、後になって噛み締めると分かる味わいの深い言葉ということを表します。

　日本最大の湖・琵琶湖を抱え、水と緑の豊かな自然にふれ合え、四方を山々に囲まれ、雄大さと変化に富んだ風光明媚な景色があり、古くから文化・経済の先進地として栄えたこの地には、歴史ある寺社や戦国時代をはじめとする英傑たちの足跡など、奥深い歴史があり、今もなお大切に守り伝えられています。
　滋賀の地ならではの滋味を多くの人々に感じていただき、滋賀らしさ、郷土への愛と誇りを醸成することに、命を使い情熱を注ぎ、そこに私たちの存在意義がありまsuす。

　そして、私たちの夢は、この使命感＝ミッションに燃えて、一人でも多くの美味しいねの笑顔と感謝、感激、感動を集められる集団になること。
　社員の人間性が高まり、歓喜の輪を広げ喜びを分かちあえる集団になることです

事業・商品の特徴

当社の近江牛の美味しさのヒミツ

当社の近江牛は、1957年の創業以来、30ヶ月を目安に長期肥育した未経産の雌牛のみをお客様に提供しています。

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

・社会保険完備
・借上げ社宅制度
・資格取得支援制度
・社内外研修制度（eラーニング含）
・財形貯蓄制度
・選択制確定拠出年金
・産前産後休暇制度
・退職金制度（3年経過後）
・永年勤続表彰
・互助会制度（会社互助会・地域互助会）
・定期健康診断（集団健診）
・ジョブ・リターン制度
・連休取得制度（有給取得推進）
・千成亭カードポイント優遇制度
・レクリエーション（BBQ、日帰り旅行、新年会）　

研修制度

・新入社員研修
・OJT研修
・新入社員フォローアップ研修
・階層別研修
・eラーニング

自己啓発支援

・資格取得の助成制度あり

キャリアコンサルティング制度

・人事担当者とキャリアに関する面談
・人事考課制度

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  12.2 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  8.8日

• 役員および管理職に占める女性の割合

  役員： 25.0%
  管理職： 3.0%

• 育児休業取得者数/対象者

  男性：取得者1名（対象者1名）
  女性：取得者2名（対象者2名）

最終更新日：2025年10月15日

社員について

• 平均年齢

  36.3歳
• 平均勤続年数

  8.3年

• 新卒採用者数と離職者数（過去3年間）

  2025年度：採用人数9名、うち離職者数0名
  2024年度：採用人数7名、うち離職者数1名
  2023年度：採用人数8名、うち離職者数2名

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2025年度：男性4名、女性5名
  2024年度：男性0名、女性7名
  2023年度：男性2名、女性6名

最終更新日：2025年10月15日

会社概要