日常の需要
「あれもこれも
ドンキでよくない？」
お肉も、お魚も、惣菜も、実はドンキで揃う。
その日常需要に、本気で応える時がきました。
東京都ディスカウント｜商社（食品）｜スーパー
株式会社ドン・キホーテ【PPIHグループ】
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企業データ
受付状況
「あれもこれも
食の新定番へ
買い物の「目的地」から、
食の「生活インフラ」へ。
生鮮まで扱うことで、ドンキ
は「毎日の食事を支える場
所」へと進化します。
ドンキにしか
できない強み
メガドンキの「集客の要」、
それが生鮮売り場
ユニーの生鮮調達×ドンキの
編集力。利便性・価格、そし
て楽しさを同時に実現する売
り場をつくります。
精肉・鮮魚の専門職として、
仕入れ・加工・販売まで一貫して担当。
エリアによっては市場での買い付けも行い、
裁量を持って売り場づくりに関わります。
生鮮の中で売上の中心を担う部門。
お客さまニーズをもとに、
品揃えや企画を考え、
売り場をつくり上げていきます。
肉の仕入れ・品質チェック
部位ごとの加工
商品のパック・値付け・陳列
売り場づくり・販売計画の立案
季節商品・特売企画の提案
魚をさばく技術を身につけ、
季節やトレンドに合わせて
売り場を変えていく仕事。
お客さまと直接やりとりする場面も
多いのが特徴です。
魚の仕入れ・鮮度管理
魚の加工（さばき・切り身・
刺身盛り）
商品のパック・値付け・陳列
売り場づくり・販売計画の立案
旬の食材を活かした企画提案
ドンキの精肉・鮮魚部門を
選んだ理由・やりがいは？
これから挑戦したいことは？
※ドンキでは「売り場」のことを、
お客さまが主役の場所＝「買い場」
と呼んでいます。
挑戦を歓迎する
企業文化
店舗ごとに異なる売り場
が生まれるのは、「任せ
る文化」があるから。
失敗も経験として
活かせる環境。
売り場づくりの
裁量
商品の並べ方、陳列の工
夫、POP作成まで。
自分のアイデアで
売り場をつくれる自由度がある。
商品選択の
自由度
地域のお客さまに合わせ
た品揃えを、現場が考え
て決める。
マニュアルに縛られない
仕入れのスタイル。
食の売り場をつくるのは、
モノではなく人の技術。
その中心に立つのが、
生鮮の仕事です。
あなたの手で、売り場は変わる。
その面白さを、ここで体感してみませんか。
その面白さを、
ここで体感してみませんか？
