カネジン食品株式会社

ラーメン店のご要望に合わせて麺をオーダーメイド。
ラーメン店主様と二人三脚でオリジナルのおいしさを求め挑戦を続けます。

私たちの事業

誰もが知っているラーメン店の麺も多数手掛けています

■ラーメン店様と協力しオリジナル麺を作り出すオーダーメイドスタイル
熱心なラーメン店様は、製麺会社が提案した麺をそのまま使うことはほとんどありません。「こういう麺を作ってほしい」 と細かな注文を受けて、我々がそれを必死に実現する。それぞれのお店様が作るオリジナルのスープにピッタリと合うように、何度も何度も試作を繰り返して作り上げていきます。ラーメン店様と二人三脚のスタイルで取り組み、それぞれのご要望に合ったオーダーメイドのオリジナル麺を生み出すのです。真剣に取り組んでいるラーメン店様がいらっしゃればいらっしゃるほど、素晴らしい麺が生まれるのです。

■製麺業界では珍しいISO22000の認証を取得
「安全」「安心」「健康」このキーワードをしっかり心掛けながら、何とかこれまで続けてこれました。食品に対する消費者の意識が強まっていることを背景に、平成21年に250坪の東京工場を新設した際、品質管理の国際的な標準規格であるISO22000認証を取得しました。 消費者のみなさんに安心安全な製品を胸を張ってお届けできる製造ラインの整備は長年の夢だったので、取得が実現した時は感無量。今でも多くのラーメン店オーナーの方が見学にいらっしゃいますが、設備をご覧になると皆さま、非常に驚かれます。

■国内にとどまらず　シンガポール・タイ・マレーシアにも進出
2010年の4月にシンガポールに、11年にはタイに工場を設立しました。そして2024年にはマレーシア工場を設立しております。おかげさまで大変多くのお問い合わせをいただいており、ゆくゆくはもっと広範囲に展開していこうと考えています。日本が誇るラーメンという食文化を、アジアに広げていくお手伝いをぜひ継続してまいりたいと強く願っております。

■働きやすい職場環境への取り組み
カネジン食品で働く社員の皆様が　より働きやすい職場環境にするために目標を定め努力しております。
・月平均所定外労働時間：7.0時間 　2024年度 東京工場実績
・平均有給休暇取得日数：9.2日 　2024年度 東京工場実績
・DX推進企業としてセミナーに登壇し、取材を受けました。

【事業内容】
・ラーメン店に卸す麺の製造・販売 全国のラーメン店へ納品
・ラーメン市販品の製造・卸 札幌本社工場のみで製造
・ラーメン店お土産店の経営 札幌市

私たちの特徴

企業理念

お客様と創り上げる「匠の麺」　お客様からのご要望を実現する事

「こんなスープに合うように」「こんな食感にしてほしい」といった声に合わせて、何度も何度も試作を繰り返しながら最高の麺をつくりあげていきます。一軒一軒の店主様のラーメンに対する熱い思いを汲み取り、形にしていくのは難しくもあり、面白さもあるもので、やりがいを持って取り組める仕事だと自負しています。
当社が求めるのは、食品業界への興味を持っている方、そして、お客様に喜んでいただける仕事をしたいという意欲をお持ちの方です。ラーメンは今後ますます多様化していくことが予想され、これまでにない価値観での商品づくりをしていかなければなりません。そこで、フレッシュなアイデアに、会社全体が期待をしています。

「創意工夫と知恵でお客様に感動と喜びを与える麺造りに挑戦し続け、社員の生活の向上と幸せを守る」という企業理念のもと、私たちはこれからも新しい挑戦を続けていきます。

職場の雰囲気

残業時間は少なく、メリハリのある勤務環境

カネジン食品株式会社(東京工場)では、従業員の働き易さを考慮し、ここ数年で残業時間を大幅に減らすことが出来ました。
きっかけは、新型コロナによる売上げ減少の時でした。仕事量が減った時だからこそ、今までの仕事の効率などを改めて見直し、社員一丸となって残業時間削減の対応策を考えました。仕事の多能工化教育も進め、従業員の仕事の幅を増やす事も出来、結果、売上げも完全にコロナ前に戻っている現在において、コロナ以前は月平均20時間以上あった残業時間を、今では1/2の月平均8時間以内に抑える事が出来ました。
仕事は仕事でキッチリ終え、仕事の後はプライベートを充実して頂くメリハリのある勤務環境つくりにこれからも取り組んでいきたいと考えております。

技術力・開発力

海外でもご好評いただく「匠の麺」の技術力

カネジン食品はこれまで、多くのラーメン専門店のお客様からのご要望に応えてきました。
そこで多くの経験と失敗を学び、多くの技術力を獲得するに至っております。
その技術力は、日本国内のみならず、海外においてもご好評を頂いております。

この「匠の麺」の技術力を更なる世界で挑戦したい方、ぜひ、ご応募お待ちしております！

写真からわかる私たちの会社

私たちの仕事

カネジン食品のお仕事とは？

■こんな方活躍中
「ラーメンが好き」
「食に関わる仕事がしたい」
という想いを持つ社員が
集まっています。

真面目にコツコツ
取り組める方、
チームワークを大切に
できる方が活躍中。

20代・30代の若手も多く
気さくに相談できる環境です。

■当社について
札幌本社に加え、東京、
アジア各国へ展開。
「麺」という日本の食文化を
世界へ広げるミッションを
持っています。

安定した経営基盤のもと、
DX推進など新しいことにも
果敢に挑戦し続けています。

■事業について
業務用生ラーメン・生めん類の
製造販売を行っています。
多品種小ロットの
生産体制を確立し、
個店から大手チェーンまで
幅広いニーズに対応しています。

この会社で働くメンバー

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

各種社会保険
待遇・福利厚生・社内制度
・有給休暇
・慶弔休暇
・退職金制度
・定期健康診断
・結婚祝金
・出産育児休暇
・社内分煙（喫煙所有）
・交通費全額支給
・新入社員研修
・衛生管理研修
・品質管理研修
・ISO研修
工場の各部署へ研修の他、複数の取引先へ訪問しラーメン店での実食研修があります。
また、希望者にはExcel研修を行っています。

研修制度

・新入社員研修
・OJT研修
・製麺の技術研修
・衛星講習会
・ISO22000勉強会
・Excel研修

自己啓発支援

・資格取得の為の助成制度あり

メンター制度

・先輩社員が相談役として後輩社員をサポート

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  7.0 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  9.2日

• 役員および管理職に占める女性の割合

  役員： 0%
  管理職： 0%

• 育児休業取得者数/対象者

  男性：取得者0名（対象者0名）
  女性：取得者0名（対象者0名）

最終更新日：2026年5月13日

社員について

• 平均年齢

  36.0歳

• 新卒採用者数と離職者数（過去3年間）

  2025年度：採用人数5名、うち離職者数1名
  2024年度：採用人数0名、うち離職者数0名
  2023年度：採用人数4名、うち離職者数1名

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2025年度：男性4名、女性1名
  2024年度：男性0名、女性0名
  2023年度：男性4名、女性0名

最終更新日：2026年5月13日

会社概要