石川県フードサービス｜冠婚葬祭
株式会社ぶどうの木
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『美味しい』だけではない 食の魅力を伝えるべく、
日々商品作りやサービスに励んでおります。
目次
私たちの事業
「食」の日常に新しい発見を。
特別な日のお祝いケーキや毎日のおやつなど、そんな皆さまの「食」の日常に新しい発見を。地元の食材や食文化を尊重しながら、常識や固定概念に捉われないお菓子作りに励んでおります。
私たちの特徴
社風
「ようこそぶどうの森へ」
「ようこそぶどうの森へ」とは、 遠くからこの地にわざわざ足を運んでくださったお客様、 そんなお客様のおかげで今日があると感謝の思いが詰まった言葉です。
それは創業時の思いであり、私たちが忘れてはならない初心なのです。
私達はこのお客様への思いにもう一つ
「美味しいこと・美しいこと・物語があること」この言葉を大切にしています。
食べ物は何といっても「美味しい」ことです。
どんなに着飾ったお料理やお菓子であっても美味しくなければなりません。
とはいえそれが美味しくて「美しい」ものであったならばとても嬉しいですし、 さらに加えてその食べ物に素敵な「物語」があったとしたなら… 喜びは感動にまで高まると考えます。
美しさは食べる前の心のたかぶり、美味しさは食べたときの喜び、 物語は食べる前から食べ終わった後に続く感動を生むのではないでしょうか。
ぶどうの森が長年大切にしてきた言葉・考え方を皆様に興味をもっていただければ幸いです。
例えば
「もったいないから生まれたHAZICO」
「耕作放棄地からラシェット計画」
「紙の温室レ・トネル」
「萬久のまめ箱」
「水の力カタヌキヤ」
…などなど、お楽しみください。
組織の特徴
社会の一員として環境保全・地域社会の活性化を大切にした活動に積極的に取り組んでいます！
【環境とぶどうの森】
ぶどうの森は、豊かな金沢の自然を背景に成長してきました。未来のこどもたちも、同様にこの自然の恵みを享受できるよう、ぶどうの森は環境に配慮したアクションを通してサステナビリティを追求していきます。
【人・地域とぶどうの森】
サプライチェーンのグローバル化が進む一方で、地域の経済・コミュニティの大切さも見直されています。地域のご支援をいただいて成長してきたぶどうの森は、地域での経済活動と人との交流を通して地域の活性化に貢献していきます。
【素材・文化とぶどうの森】
豊かな自然だけでなく、芸能・芸術・工芸にも親しむ金沢・石川。そこで育まれた高い技術と情熱ある職人から、貴重な素材をいただくことができました。文化都市の未来に貢献すべくぶどうの森は誠実なものづくりに取り組んでいきます。
事業・商品の特徴
お菓子ひとつひとつに込めた物語と想いとともに。
お菓子づくりを担うものとして、お届けするお菓子が美味しく、美しいのは大前提ですが、ぶどうの森では「物語があること」も同じくらい大切にしています。
そのお菓子に使う素材はどこでどんなふうに作られたのか（どのようにぶどうの森にたどり着いたのか）、どのような思いと技でそのお菓子をお作りしたのか。
そのお菓子の歴史や誕生の由来などもあわせてお伝えすることで味わいをより豊かなものにしてくれると思うからです。
私たちの仕事
ぶどうの森で毎日「笑顔」で過ごしてみませんか？
ぶどうの森・レストラン各店、ケーキショップや弊社運営の「まめや金澤萬久」にて積極募集しています！
接客や販売に興味のある方は是非一度ご連絡ください。
職種別に仕事を知る
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販売職
仕事の習得度に合わせて時給がアップするシステムや、ぶどうの森ならではの美味しいまかないもついて、大人気のぶどうの森レストラン。
是非ぶどうの森の一員になって、お客様を笑顔にしてみませんか。
福利厚生・研修・社内制度
福利厚生・社内制度
社会保険完備
社員割引（最大20％OFF）
食事会（年２回）
社員旅行（年１回）
バースデープレゼント（商品券）
メンター制度
先輩社員が相談役として、働きをサポート。
職場環境
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平均有給休暇取得日数
（年間）10.0日
最終更新日：
社員について
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新卒採用者数と離職者数（過去3年間）
2024年度：採用人数0名、うち離職者数0名
2023年度：採用人数0名、うち離職者数0名
2022年度：採用人数0名、うち離職者数0名
最終更新日：
会社概要
| 創業/設立 | 1985年2月1日 |
|---|---|
| 本社所在地1 | 石川県金沢市岩出町ハ50-1MAP |
| 事業所 | 【イタリアンカフェぶどうの森】 本店、金沢フォーラス店、イオンモールかほく店 【カフェぶどうの森】 ファーム金沢百番街店、金沢エムザ店 【レストランぶどうの森】 レ・トネル、ラ・ヴィーニュ、ル・バンケ、タパス・エ・バール 【和食レストラン】 ゆげや萬久 【洋菓子工房ぶどうの森】 本店、金沢百番街店、イオン金沢店、イオンかほく店、イオンもりの里店、アルプラフーズマーケット大河端店、イオンモール新小松店、ラスパ白山店 【まめや金澤萬久】 本店、金沢百番街店、松屋銀座店、香林坊大和店、金沢エムザ店 【銀座のジンジャー】 銀座本店 【カタヌキヤ】 銀座本店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、エキュートエディション渋谷店 |
| 代表者 | 代表取締役会長 本 昌康代表取締役副会長 本 康之輔代表取締役社長 前田 博之 |
| 資本金 | 20，000，000円 |
| 従業員数 | 306名（2023年6月現在） |
| 上場区分 | 非上場 |
