愛知県フードサービス
株式会社重光
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企業概要
| 事業内容 | 【HARBS （ハーブス）】 ハンドメイドとフレッシュネスを追求したカフェ ＞心まで満たせるケーキを 「1個食べて、心の底から満足できるケーキとは」 この問いかけがHARBSのケーキづくりの出発点です。 8号（24cm）にこだわったのも、心の満足度を追求するがゆえのこと。 甘さの加減や空気の抱かせ方など追求し、大きくても1カット食べ切れるレシピにたどり着きました。 ＞フレッシュネスの追求 私たちは開業当初、店舗の後ろでケーキを手づくりし、つくりたてのケーキをカフェで提供していました。 店舗が増えた現在、ケーキ製造の別会社（（株）ハーブスグローイング）を設立し、常に安定した商品をつくり、自社で運ぶ仕組みを構築しました。 その体制により店舗が増えた今でも、ケーキを冷凍保存せず変わらない製法でつくり続ける事ができます。 店舗から30分～1時間のフレッシュ圏内に設置されたファクトリーで販売する数のみ毎日丁寧に手づくりし、自社便で慎重に配送をおこなっています。 自社便で届いたケーキは、温度・湿度を徹底管理したオーダーメイドのケースに並べ、店舗ではご注文をいただいてからカットする事でカット面からの劣化を防いでいます。 お客様が召し上がる直前までが私たちの仕事です。 私たちの商品づくりは（株）重光 （株）ハーブスグローイング 製造 流通 店舗が一体となって守っています。 【ANTICO CAFFE ALAVIS（アンティコカフェ アルアビス）】 イタリアンバールをコンセプトにしたカフェ ＞イタリアのカフェ文化を日本へ 1日に何度も立ち寄って、ランチやドルチェを食べたり、ワインを飲んだり、 お喋りを楽しんだりできる気軽なお店「バール」。 その素晴らしい文化を日本に伝えているのが、ANTICO CAFFE ALAVISです。 バリスタが淹れる豊富なカフェメニュー、フードの主力となるイタリア式のホットサンド「パニーニ」は自社ファクトリーで焼き上げたパンに生ハムやチーズ、新鮮な野菜などをたっぷりはさみご注文を受けてからグリラーでプレスして提供しています。 ドルチェや焼き菓子などがショーケースに並び、店内で食べたり、テイクアウトすることも可能です。 長年積み上げてきた商品づくりのノウハウを活かしてハンドメイドとリーズナブルプライスを追求。 気軽に立ち寄っていただけるバールとして、成長しているブランドです。 |
|---|---|
| 創業/設立 | 1979年2月 |
| 本社所在地1 | 愛知県名古屋市東区泉２-２９-１５ |
| 電話番号 | 0120-427-279 |
| 事業所 | ・大阪オフィス ・東京オフィス |
| 代表者 | 山田重光 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 売上高 | 89億6,392万円（2024年9月期） |
| 従業員数 | 1,049名（2025年4月現在）（※正社員・アルバイトの合計人数） |
| 上場区分 | 非上場 |
| 主要取引先 | 株式会社ルミネ 森ビル株式会社 東京ミッドタウンマネジメント株式会社 三菱地所プロパティマネジメント株式会社 株式会社アトレ 株式会社パルコ ナトー・コーポレーション株式会社 株式会社東急モールズデベロップメント 株式会社東急百貨店 株式会社京急ショッピングセンター 株式会社相鉄ビルマネジメント 株式会社大丸松坂屋百貨店 株式会社ジェイアール東海高島屋 株式会社名古屋三越 株式会社名鉄百貨店 阪急阪神ビルマネジメント株式会社 株式会社藤井大丸 大阪ダイヤモンド地下街株式会社 南海電鉄株式会社 株式会社近鉄百貨店 |