ヤマサちくわ株式会社

原料、人、技術、全て本物の「旨さ」にこだわり、ちくわなどの練り物を製造・販売しています。

私たちの事業

水産練製品の製造・販売　飲食事業

ヤマサちくわは、文政10年の創業から約200年に渡り、“鉛は金に変わらない”の基本精神を誠実に実践し本物の味を作り出し、お客様に喜んで召し上がっていただくことを第一に考えて参りました。
製造から販売までを自社で行い、愛知県を中心に約30の直営店を展開し、約200ヵ所の売り場へ届けています。
通販事業やホテル・飲食店へのBtoB事業、海外での商品展開など
伝統にとらわれない多彩な販売チャンネルを持っているのも特徴です。
愛知県豊橋市から全国へ、さらには世界のお客様に
おいしいちくわを届け喜んでいただくことを考え
製造部門も販売部門もそれぞれが日々の仕事に取り組んでいます。

#豊橋商工会議所会員企業

私たちの特徴

企業理念

ヤマサちくわは幸せCompany！

「ヤマサちくわの社員ひとりひとりが幸せになり、会社は社会に幸せを提供し、ひとりひとりのお客様の幸せを増進する。」

これが私たち、ヤマサちくわの企業理念です。

組織の特徴

地元愛知県豊橋市に深く根付いている会社

原料や製法、サービスに対してこだわり続けたからこそ
多くの方にに食べてもらい広く深く愛されるブランドになりました。
長年、販売を東海エリアの一部にしぼることで
「ここでしか味わえない」ものとしてブランドを築いて来ました。
現在では全国にいるお客様に喜んでいただくために
日本各地での出張販売や通販での展開も行っています。
商品だけでなく「豊橋」という街のPRも欠かしません。

物産展では豊橋を背負って全国各地へ
お祭りやイベントなど地元のイベントにも積極的に参加します。
地元になくてはならない名産品に携わる仕事です。
「地元が大好き！」という方には一層やりがいのあるお仕事です。

さらに、豊橋市内の小学生が使う資料集にも弊社が登場します。
「出張ちくわ教室」では年間約30校の小学校を訪問し
食育の授業を行います。
自分達の普段の仕事の延長線上で
小学生達が楽しくおいしく喜んでいる姿を間近に見ることで
仕事に対する更なるやりがいを感じることができます。

自分の普段の仕事とは違った地域貢献活動への参加が多いのもヤマサちくわの特徴です。

職場の雰囲気

「すぐに」ではなく、「長く」活躍できる環境

ヤマサちくわでは、社員同士が一丸となって商品をつくり届けています。
社員一人ひとりも気さくで雰囲気が良く働きやすい環境です。
いい意味で「老舗企業」といった固いイメージはないです。
約200年の伝統と安定性があるので、腰を据えて長く働くことができます。
また、昔からある会社なので働き方改革にも柔軟に対応しており、勤務時間を選べたり、一度産休・育休などでお休みをしても戻ってきやすいようになっています！
仕事には「成果・結果」も大事ですがどれくらい努力できたのか
「過程」を見る評価制度も弊社の特徴です。
すぐには出来なくても、コツコツと努力を重ねて着実にスキルアップしていただければ大丈夫です。

研修制度でスキルアップをサポートします。

職種別に仕事を知る

• 

  製造技術職

  厳選した「こだわりの材料」を使い
  受け継がれてきた「こだわりの製法」で練り製品を製造します。
  一般的な全自動の食品工場ではなく
  機械の力は借りますが、職人の技術で製造を行うのがヤマサちくわの製造部門の特徴です。
  製造部に配属されるとひとり1本出刃包丁が支給され
  魚をさばく所から【職人】としての道のりがはじまります。
  原料として鮮魚を使用するため、時期によって配合が変わったり
  天候によって作り方が変わったり
  おいしいちくわを毎日作り続ける為には
  職人としての経験や知識が重要になってきます。
  
  ＜こんな人が活躍＞
  コツコツ努力の出来る人が多く活躍しています。
  
  ＜将来＞
  まずは一人前の職人を目指していただき
  将来的には生産管理やマネージメント業務にも携わっていただく予定です。
  
  ＜働き方＞
  夜勤はありませんが
  早朝入荷の鮮魚を使用するため朝は早いです（始発前の業務も有）
  入社を機に引っ越して来る方向けに自宅外通勤者手当制度がございます。
  ※条件有

• 

  営業職

  ヤマサちくわでは多くのお客様にちくわを届けるために
  様々なチャンネルを持っています。
  営業職希望の方にはまず店舗での勤務をしていただきます。
  「会社」のこと、「商品」のこと、「お客様」のこと
  店舗での経験を通してたくさんのことを学んでいただきます。
  その後は適性や希望に応じて
  次のステップへ進んでいただきます。
  
  ＜こんな人が活躍＞
  ・ヒトと接するのが好きな人
  ・ヒトを喜ばせるのが好きな人
  
  ＜働き方＞
  店舗によって営業時間が違いますが
  シフトによる交代制となります。
  ヤマサちくわはお土産に多く利用されます
  土日祝や大型連休、特に年末年始は一番商品が売れます。
  世の中がお休みの時にこそ一生懸命働くことになります。
  ただし、年間休日は120日ありますので
  毎年長期連休を取って海外に…という社員もいます。

• 

  研究開発職

  お客様が安心安全に商品を食べられるように検査をする
  ・衛生管理
  職人が作った『おいしい』をデータで支える
  ・品質管理
  新しい材料で、新しい作り方で、新しいおいしいを作る
  ・商品企画
  
  ３つの業務があるのが研究開発部門です。
  大手のように明確に業務が分かれている訳ではないので
  すべてに携わっていただきます。
  研究だけ！企画だけ！という方には向かないかもしれません。
  
  毎日やる仕事、毎週やる仕事、毎月、毎年…
  さらには突発的な仕事をみんなでクリアしていきます。
  ＜こんな人が活躍＞
  ・コミュニケーション能力のある人
  　こもって研究、というわけでもなく
  　店舗や工場等社内の色んな所に出入りします。
  　社外の方や学生と商談や企画もします。
  
  ＜働き方＞
  年間カレンダーがあります。
  原則、水と日がお休みです。
  年間休日120日ですので、水日にくっつけて連休として公休を取っています。
  店舗の応援や工場・配送の作業補助に行くこともあります。
  それが水・日だと振替で休みを取ります。

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

各種社会保険、退職金制度、共済会制度、永年勤続表彰制度、会員制リゾートホテル

研修制度

・新入社員研修
会社知識や社会人として必要な知識などを学びます。
また、年に数回集合研修を実施します。

メンター制度

・ブラザーシスター制度
各新入社員に職場の先輩社員がつき、仕事の事からプライベートの事まで何でも相談することができます。

キャリアコンサルティング制度

半期に１度人事考課面談があります。

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  9.2 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  9.5日

最終更新日：2026年9月16日

社員について

• 平均年齢

  43.4歳
• 平均勤続年数

  15.2年

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2025年度：男性2名、女性3名
  2024年度：男性2名、女性4名
  2023年度：男性2名、女性7名

最終更新日：2026年9月16日

会社概要