静岡のお客様に愛されて54年。これからも地域密着の企業であり続けます。

私たちの事業

新しい「フードサービス」のあり方を追求、そして躍進していきます！

五味八珍のルーツは1970年、小さな屋台の餃子屋から始まりました。
そして今、静岡県を中心に計48店舗の中華ファミリーレストランを展開するまでに成長し、長きにわたり地域のお客様から愛され、親しまれています。

その秘密は、「こだわり」と「心」。
商品に対する強いこだわりはもちろん、使われる食器、サービスに至るまで、様々なところに「こだわり」、お客様の満足を目指しています。
また、「心の調理」「心のおもてなし」という考え方で、すべてにおいてお客様に喜んでいただきたいという「心」を大切に日々営業しています。

ただ、頑なに昔のやり方にこだわり続けているだけではありません。
創業当時からの「こだわり」と「心」を変わらず大切にしていきながらも、将来に向け、様々な事業を行う会社へと変化を続けています。
その一つが「食材販売」。工場で生産された自慢の浜松餃子を、レストランだけでなく全国のスーパーや百貨店等へ卸売販売し、お惣菜としてお客様の手に渡っています。また近年オープンした工場直売店では、その日できたての餃子を販売しています。
さらに、インターネットでの通信販売を通じてより多くのお客様のもとへ“五味八珍の浜松餃子”をお届けしています。

餃子を通して、こだわりと心を全国へ――レストラン業から食品メーカーとしての機能を併せ持つ「総合フードサービス業」へと、五味八珍はこれからも大きく、そして着実に成長し続けます。

私たちの特徴

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

各種保険（雇用、健康、厚生、労災、財形）、リゾートホテル会員権、食事補助、制服貸与

研修制度

●新入社員研修
入社後、本部併設のトレーニングセンターにて4週間の接客研修を経て店舗配属、店舗での接客実務経験を積みます。9月には4週間の調理研修に参加し、下半期は調理実務経験を積みます。

●階層別研修
定期的な集合研修を行います。調理研修、接客研修、トレーナー研修、発注講義、原価管理講義等を実施し、未経験者でも一人前の店長になれるような研修があります。

●社外セミナー
契約しているコンサルティング会社での研修に参加します。新入社員、キッチンリーダー、店長等立場に合わせた研修に参加します。

自己啓発支援

社外講習受講費用の負担

メンター制度

入社直後の研修トレーナーが、店舗配属後も定期的に新入社員をサポートします。トレーナーは毎年違う社員が担当するため、入社2年目以降も自分の担当トレーナーにずっとサポートしてもらえる環境にあります。

キャリアコンサルティング制度

毎月の店長面談、地区長面談、隔月の本部研修時での人事面談

社内検定制度

キッチンリーダー昇級試験、副店長昇級試験、店長昇級試験

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  10.0 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  6.2日

• 育児休業取得者数/対象者

  男性：取得者0名（対象者1名）
  女性：取得者2名（対象者2名）

最終更新日：2025年6月11日

社員について

• 平均勤続年数

  14.4年

• 新卒採用者数と離職者数（過去3年間）

  2024年度：採用人数7名、うち離職者数1名
  2023年度：採用人数9名、うち離職者数4名
  2022年度：採用人数7名、うち離職者数3名

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2025年度：男性4名、女性3名
  2024年度：男性6名、女性1名
  2023年度：男性6名、女性3名

最終更新日：2025年6月11日

会社概要