■日本の「食」と「おもてなし」の素晴らしさを世界へ■成長企業だからできる立候補制による多彩なキャリア！

私たちの事業

日本の外食産業に新たなスタンダードを創造する

■守＜企業が成長する中でも変えてはならないものがある＞
企業が成長していく中でも絶対に変えてはならない3つが我々にはあります。
きちり最大の強みであるおもてなしと、どれだけ規模が大きくなっても人間味のある企業であり続けること、そして最後に、我々はベンチャー企業であり続けることです。

■破＜きちりは居酒屋ではないのです＞
私たちは、これまでに様々な仕掛けを持って新店、「いしがまやハンバーグ」「igu&peace」「VEGEGO」「プラタラン」などの新業態を開発し、「AnchorPoint」は、本格的グリル料理と自家焙煎珈琲や自家醸造ビールを提供するライススタイル提案ショップもOPEN。アンカーポイントビールは2019年には金賞を受賞致しました。＜プラットフォーム＞を強化するために直営店舗のチェーン展開を進めたわけで、企業から現在に至る全てのプロセスがビジョンからの逆算で、店舗数の拡大自体が目的ではありません。つまり、「居酒屋のきちり」と言った捉え方は誤解なのです。私は「社会に変革を起こしたい」という思いを抱き、起業を致しました。

■離＜既存の産業構造を変革したい＞
私たちは外食産業の新たなスタンダードの創造を目指しております。日本で外食産業化されたのは40年前。この間、産業構築はほとんど変化の無いままに進んできました。日本の外食産業は、最初にスタートした頃と同じ枠組みのまま推移しているのです。しかし、その枠組みがこれからも続いていくとは限りません。必ず新しいムーブメントを作ることができますし、創るべきだと考えます。

社員には、スケールの大きな思考を生むキャパシティを持って欲しい。自分で何かを仕掛けよう、世の中に価値を創造しようと考えている人と、是非一緒に仕事をしたいと思っております。

私たちの特徴

企業理念

【おもてなしブランドNo1】の企業を目指してます♪

私たちきちりは、企業理念である【大好きがいっぱい】をのせた【おもてなし】で、人にしか生み出せない付加価値を提案・提供しています。

ビジョン/ミッション

常にチャレンジ精神を忘れない【ベンチャー企業】であり続ける

【外食産業の新たなスタンダートの創造】をビジョンに掲げ、今までも外食産業として新しいビジネスモデルを提案してきました。
規模拡大することで、社員1人1人の働くフィールドが広がることで、個性（らしさ）を活かしたキャリアステップ制度を設けることが可能となっております。

これからも、どんどん新しい事にチャレンジし、成長すること、発展することを常に意識し続ける、カルチャーを失わないベンチャー精神を大切にしていきます。

きちりの未来は1人ひとりのチャレンジで創られていきます。

社風

どれだけ規模拡大しても【ヒューマンタッチ】な企業であることは変わらない

きちりでは
・きちりフォーラムや卒業式などアルバイトの方も参加できるイベントの実施
・年に1回の社員総会では、社員が一堂に会し、MVP賞、ルーキー賞などの表彰制度があります
・年3回5連休が取得できるトリプルファイブ制度
・年に1回、自分の大切な方をお店に招待できる「３９Days」
・誕生日には経営者の方と「お誕生日ランチ会」

その他に社員のサポートする福利厚生や研修制度など多数ございます！

是非説明会やインターンシップなどできちりの社風を体感してください！

写真からわかる私たちの会社

私たちの仕事

「レストランの会社」じゃなく 「レストランからスタートした会社」です

きちりの飲食事業は「レストラン」という業態開発に当てはめることができません。 効率を重視したチェーン店でもなく、流行や“映え”を狙った店でもない、自分の大好きな人を自分のお店でもてなす時、こんなお店があったら素敵じゃない？
そんな「食」を中心とした新しい「大好き」な何かをデザインし、プロデュースしています。レストランだけじゃない、きちりの事業がここにあります。

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

トリプル５（年間で5連休を3回取得できる制度）
社員表彰（年に1回の社員総会でMVPを表彰）
39DAY（あなたの大切な人にきちりの店舗で使える食事券付の手紙を3月９日にお送りし、一緒に食事していただくことができます。）
自己成長プログラム（きちりMBA/社内研修制度充実/接客の基礎から店長業務である数値管理、人材マネジメント能力まで幅広くサポート）
出産育児休暇（希望者100％取得）
資格取得支援
定期健康診断（インフルエンザの予防接種含む）
慶弔休暇　
引越補助（引越を伴う店舗間異動の場合）

研修制度

全新入社員に対し、社長塾・ビジネスマナー研修を実施。
そのほかの研修制度として、新入社員だけではなく全社員対象としたKICHIRI MBA がございます。
KICHIRI MBAとは、社内研修を内製化した「自主的に取り組める教育制度」の事を指します。
講師も生徒も社員で、講師は強みや特技を活かして、 自身が学んできた知識を講義として開講する。
積み重ねてきたノウハウを教える事によって周りや本人の 能力を高めることと、
個人だけでなく組織にノウハウを蓄積することを狙っています。
現在は約70講義と仲間たちが様々な得意分野を形にして社内の制度として生み出し続けています。もちろんこれからの皆さんの得意を形にするチャンスも！

自己啓発支援

制度あり
資格取得補助有

メンター制度

我々は昇給昇格が年12回、チャンスがあります。
それだけ上司部下の関係を大事にして欲しい。という想いからです。
上司は部下の評価を全面的に診てあげる事が大事。だからこそ人に真剣なんです。
そして未来の仲間である皆さんの想いをカタチにするために随時面談等で提案や相談、様々な課題や悩み、提案を一緒に導いていきたい。
このような思いで取り組ませていただいています。

キャリアコンサルティング制度

特定のKICHIRI MBA（社内教育制度）を受講すると、役職も上がっていく制度や、
メンター制度にある通り、しっかりと部下のみんなを評価してあげたい。
そういう想いから、仲間たちが成長成功できるフィールドを生み出し続けています。
だからこそ教育制度が大事。今では動画システムを使った社内教育制度も導入し、
自社とそしてお取引の企業様の支援を様々な形で行なっていきたいと思っています。

社内検定制度

上記と同様にMBAを受講することによって社内講師としての活躍の道や、それぞれにランクがあるような講義内容などまさに多種多様。
仲間たちそれぞれの学びたい、成長したい分野を是非みんなで後押ししていきたいと思っています。

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  17.6 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  8.5日

• 役員および管理職に占める女性の割合

  役員： 0%
  管理職： 16.7%

• 育児休業取得者数/対象者

  男性：取得者2名（対象者3名）
  女性：取得者7名（対象者7名）

最終更新日：2025年5月24日

社員について

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2025年度：男性6名、女性29名
  2024年度：男性10名、女性11名
  2023年度：男性10名、女性25名

最終更新日：2025年5月24日

会社概要