食を通して≪幸せ≫をお届けします！
大阪名物551の豚まんが「ある時～！」

私たちの事業

【”人”を強みに成長を続ける、魅力がぎっしり詰まった会社！】

全国的に知られる大阪土産の定番「５５１の豚まん」や焼売、アイスキャンデーなどを製造・販売する当社。関西エリアに約60店舗を構える私たちは、創業以来70年以上にわたり、仕入れ～製造～販売まで一貫して手掛けるスタイルを大切にしてきました。店舗営業部門と工場部門が密接に関わり合い、社員一人ひとりの技術や想いを込めた商品をお客様にお届けしています。

私たちの特徴

組織の特徴

若手ながらリーダーシップを取れる環境がある！

551蓬莱では「年功序列」はほとんど関係ありません。
やる気と能力のある人にはどんどん重要なポジションをお任せしようと考えています。先輩の中には20歳そこそこで「店長」になった人もいます。その「最短記録」を更新するのはあなたかもしれません。また、アルバイトのみなさんの中で、特に「リーダーシップ」を発揮してくれる人には「バイトリーダー」として後輩の指導やバイトさん全員の管理面でも力をお借りしようと考えております。

社風

現場の声によって貫いている、商品へのこだわり

当グループは、セントラルキッチンで食品製造をおこなう「工場部門」の（株）551蓬莱と、届いた商品の仕上げをして、直接お客様に提供する「店舗営業部門」の（株）蓬莱という2社からなっています。
生産面を担うセントラルキッチンの働きは消費者に見えづらい部分ですが、「作り手の想い」を大切に製造をおこなっているのです。
過去、豚まんの製造に機械を取り入れたことがありましたが、現場から「満足できる生地ができない！」「手作りしたい！」という声が上がったことで、創業から続く手作りのスタイルに戻したほど。
お客様やスタッフの幸せにつながるように、大事にすべきものは何かを一人ひとりが考えていき、会社もその声に応えています。

写真からわかる私たちの会社

福利厚生・研修・社内制度

福利厚生・社内制度

制度：各種社会保険、慰安会、確定拠出型年金、退職金制度など

研修制度

【新人研修】
入社いただいた方にはまず、1週間程度かけて同期入社の仲間と共に集合教育を受けていただきます。社員として必要な基本的な知識や技術について座学と実習の両面から学びます。その後は、配属先においてOJTを個別に受けていただきます。

社内検定制度

【エキスパート資格認定制度】
店舗における３大業務「販売」・「実演（豚まんづくり）」・「接客（ホール業務）」の各業務において、それぞれの知識と技術に秀でた方に与えられる社内認定資格制度です。年に１度の認定試験があります。エキスパートに認定された方には、所属店舗における教育役を担っていただく他、社内研修の場で講師役を務めて頂くこともあります。

職場環境

• 平均残業時間
  （月間）

  10.0 時間
• 平均有給休暇取得日数
  （年間）

  15.6日

• 役員および管理職に占める女性の割合

  役員： 33.0%
  管理職： 5.7%

• 育児休業取得者数/対象者

  男性：取得者2名（対象者6名）
  女性：取得者16名（対象者16名）

最終更新日：2024年10月18日

社員について

• 平均年齢

  33.0歳
• 平均勤続年数

  11.8年

• 新卒採用者数と離職者数（過去3年間）

  2023年度：採用人数64名、うち離職者数7名
  2022年度：採用人数53名、うち離職者数6名
  2021年度：採用人数69名、うち離職者数21名

• 新卒採用者数の男女別人数（過去3年間）

  2023年度：男性18名、女性46名
  2022年度：男性13名、女性40名
  2021年度：男性21名、女性48名

最終更新日：2024年10月18日

会社概要