| 事業内容 |
○洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パン、飲料等の製造及び販売、ワイン販売。
○フランチャイズチェーンの全国展開。
◇契約農家、工場、店舗が一体となった『ファームファクトリー』という独自のモデル
契約農家から原材料を直接仕入れ、自社工場でお菓子を製造する。それが、ファームファクトリーです。自社工場で製造したお菓子は、全国の直売店へ専用便で配送されます。卸売業者を通さないこの画期的な方法は、シャトレーゼの「おいしいものを、お値打ちで」の理念を今も支えております。
□単品大量生産
創業以来、オートメーションの導入により、できる限りの効率化を図り、お値打ちで商品をお届けしてきました。更に、菓子職人の『手作り品質』を機械によって再現するために、日々機械の改良を進め、職人技とオートメーションの融合を図っています。 |