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株式会社エーデルワイス
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企業概要
| 事業内容 | エーデルワイスグループは創業以来「本物のおいしさ」を大切にし、お客様に喜びと幸せをお届けするため、伝統を守りつつ挑戦をし続けて参りました。創業ブランド「エーデルワイス」から「アンテノール」「ル ビアン」「ヴィタメール」と、お客様からの温かいご支持をいただき、一歩一歩着実に成長し今日に至っております。 昨今、私どもを取り巻く市場環境は変化のスピードを速めつづけています。その中でお客様の求めるものを的確に捉え、新しい価値を提供していかなければなりません。そのために、既存ブランドのブラッシュアップに加え、新ブランドを産み出すことにも積極的にチャレンジしています。 21世紀に誕生した「ノワ・ドゥ・ブール」「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」「ＨＩＢＩＫＡ」は、現代だからこそ求められる洋菓子の世界を提案しています。 エーデルワイスには「アンテノール」「ル ビアン」「ヴィタメール」「ノワ・ドゥ・ブール」「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」「ＨＩＢＩＫＡ」のブランドがあり、関西・名古屋・関東地区主要百貨店を中心に販売店舗を約80店舗展開しています。各ブランドごとに商品コンセプトがあり、それに応じた商品を展開しています。 【アンテノール】 ケーキ等をその場で作る厨房併設の店舗を持つ、美味しさに挑戦する職人たちが生み出すワンランク上の正統派洋菓子。 【ヴィタメール】 ベルギー王室御用達の老舗ヴィタメール社との提携により実現した、最高級のチョコレートが主力のショコラトリー＆パティスリー。 【ル ビアン】 1913年フランス・ブルターニュに創業以来、三代続くこだわりの味と技。ブーランジェリー・ルビアン家の三代目ルビアン・ミッシェルが焼き上げる、本物のフランスパンを日本に。 【ノワ・ドゥ・ブール】 パティシエたちの大切な3つの想い。 それは作り立てをお届けする、素材の風味を生かす、心を込めて作ること。 ベーシックでいつまでも変わらない美味しさにこだわり、お菓子の一番「美味しい」瞬間を店内ファクトリーからお届けします。 【ビスキュイテリエ ブルトンヌ】 フランス・ブルターニュの古き良きおいしさを大切に。店内のオーブンからおいしい瞬間をお届けする焼菓子専門店。素朴ながらも味わい深い商品を提供しています。 【ＨＩＢＩＫＡ】 日々の移ろいゆく日本の美しい季節を、洋菓子に込めて。 その想いから生まれた”四季菓子の店 ＨＩＢＩＫＡ”はすべての商品が季節限定。 春夏秋冬、折々の四季菓子が楽しめる商品展開をしています。 |
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| 創業/設立 | 1969年2月 |
| 本社所在地1 | 兵庫県神戸市中央区三宮町２-５-１ |
| 電話番号 | 06-6426-2561 |
| 本社所在地2 | 兵庫県尼崎市尾浜町１-３-２２ |
| 電話番号 | 06-6426-2561 |
| 事業所 | ◆関東支社（東京工場） 東京都江東区清澄1丁目8-10 ◆東京オフィス 東京都中央区日本橋浜町3丁目16-7 スプラウト日本橋浜町8F 店舗展開／総店舗数…80店舗(グループ合計) ◆アンテノール 【関西】…大阪、京都、兵庫、奈良、和歌山 【関東】…東京、神奈川、千葉、埼玉 ※他、中部、中国、九州地区 ◆ル ビアン 【関西】…大阪、兵庫 【関東】…東京、神奈川、千葉 ◆ヴィタメール 【関西】…大阪、京都、兵庫 【中部】…愛知 【関東】…東京、神奈川、千葉 ◆ノワ・ドゥ・ブール／東京 ◆ブルトンヌ／大阪、東京 ◆ＨＩＢＩＫＡ／大阪、東京 |
| 代表者 | 比屋根 祥行 |
| 資本金 | 1億円 |
| 売上高 | 187億円（2023年3月期） |
| 従業員数 | 2,290名（2023年4月現在）（内正社員数 535名） |
| 上場区分 | 非上場 |