株式会社西浅（ニシアサ）の採用情報・募集要項

採用担当者からのメッセージ

あなたの将来を、一緒に考えましょう。

海に囲まれた小さな島国である日本の食卓には、昔から魚が存在していました。魚を食べることは、日本の伝統的な食文化の一部です。
こんな話をすると大げさと思われるかもしれませんが、我々西浅の仕事は、【伝統的な魚食文化の継承】です。

「伝統文化を継承する」ためには、熟練の職人が必要です。しかし、職人だけではお店は運営できません。

マネジメントできる人材も必要です。
盛り付けのセンスのある方も必要です。
お客様に様々な知識を提供できる方も必要です。

つまり、「あなた」の力が必要です。

何もかもができる必要はありません。
まずは色んな魚に触れながら、魚の美味しさ、奥深さを知って下さい。魚をさばけるようになったら、自分の商品が売れるようになったら、この仕事の面白さが自然とわかります。

それがわかったら、一緒に将来を考えましょう。
職人としての包丁さばきを極めたいのか、店舗をマネジメントする店長を目指したいのか、接客のスペシャリストになりたいのか……

4年後、創業１００年を迎えます。
その時、あなたには伝統文化の継承者として、「西浅」の次の時代を支えるひとりになっていただきたいと思います。
その頃には、結婚をして子どもができている方もいるかもしれませんね。
あなたの子どもたちは、魚をさばくお父さん、お母さんをきっと「かっこいい」と思うはずです。
そんな「かっこいい」仕事をしているあなたを、誇りに思うことでしょう。
職場を覗きに来たりするかも知れません。
恥ずかしいですか？
でも、嬉しいですよね。

そんな未来を、一緒に作りませんか？

【鮮魚・寿司・魚惣菜の調理販売】
旬・産地・種類の違う魚を、確かな目で見極め、技とこだわりをもって魚を捌き、刺身や寿司や惣菜に調理します。
絶対においしいと思う物だけを店に並べることが、西浅のプライドです。
本物にこだわり、工夫を凝らし、心を込めて美味しいものだけをお客様にお買い求めいただき、「今日の魚美味しいね」と食卓に彩を添える仕事をしています。
我々は大量生産では実現できない本当の魚のおいしさを届けるこの仕事に誇りをもっています。

研修制度

包丁を握れるビジネスマンに！

魚なんて触ったことがない！
ほとんど包丁を握ったことがない！

西浅に入社するほとんどの新入社員がそういった方です。
西浅の仕事内容や、職場の雰囲気に興味を持って入社されているため、包丁技術がバッチリの方はほとんどいません。

でも安心して下さい。始めは皆さん同じような立場ですので、しっかりと新入社員研修を行っています。

まずは、社会人としての基礎を学んでもらうため1ヶ月間の座学研修を行います。その後5ヶ月間の店舗研修を行います。

合計6ヶ月間の研修期間で、基礎的な技術をOJT方式で習得していただきます。その後、1ヶ月ごとにフォローアップ研修を行い、不足していた座学の部分を補っていきます。

その後、入社から5年目まで、定期的にフォローアップ研修を行っていきます。
お魚の知識や技術が無くても、入社してから身に着けて頂けますのでご安心下さい！

社内制度

あなたの働きをしっかり見ています！

「古い会社だから、年功序列なんじゃないの？」と思われるかも知れませんが、当社は年齢に関係なく実力と人物重視の方針です。
30代前半で大型店舗を任されるほど優秀な店長もいます。

もちろん技術は必要ですので、一朝一夕でキャリアアップすることはできませんが、毎年面談や試験を通じて、相応しいと認められれば年齢に関係なく昇進できる明確な人事制度があります。

地道にコツコツと技術を磨き、知識を増やし、人間としても職人としても成長していければ、店長や統括マネージャーなどの道が開けます。

また、「社長賞」という制度があり、優秀な働きや努力が認められたスタッフを、入社歴や年齢、雇用形態に関係なく毎月表彰しています。

一般社員の「社長賞」表彰は店長からの推薦によるものです。あなたの働きをしっかりと見て、認めてくれる上司が常に近くにいることはとても心強く感じると思います。

• STEP1

  まず体験会を通して、弊社の仕事を感じてもらい企業説明等させて頂きます。その後、一次面接、最終面接へと進んでいただき、採用の流れとなります。