株式会社ホットランド

株式会社ホットランドの企業情報

東証

株式会社ホットランド

【フードサービス】

「築地銀だこ」「銀のあん」「銀カレー」「天ぷら 日本橋からり」などなど、皆さん一度は耳にしたこと、あるいは食べたことのあるお店ではないでしょうか。当社は、日本発のファーストフードを世界ブランドにまでしていこうとチャレンジしている会社です。M&Aで飛躍的に事業を拡大中。20代がリーダーシップを取って活躍している企業です。みんなで世界ナンバーワンを目指すという思いを実現してみませんか。

  • 多角的な事業展開

  • 地域に密着した事業展開

  • シェアNo.1サービスあり

  • 安定した顧客基盤

  • 30歳代の役員実績

私たちの魅力

事業内容
“ ほっとした安らぎ ” と ” 笑顔いっぱいのだんらん ” を提供するために

◆お客様の喜びを積み重ねるのが、ホットランドの夢

当社は、社内一丸となって夢をカタチにしています。日本各地に出来たての美味しさを広める夢、ホットランドを世界ブランドにする夢、新たな美味しさを開発し、お客様を笑顔にする夢。世界中のお客様の喜びを積み重ねていくのが、ホットランドの夢です。だからこそ当社の理念に共感し、夢や目標に向かって共に励み成長できる人、自分の夢や目標も一緒に実現しようと努力できる人が必要です。もちろん、お客様に対して常に明るく接する事ができる方。そして自ら進んで行動することができる、意欲のある経営者志向のある方。そのようにして、お客様の喜びを積み重ねる、ホットランドの夢を一緒に創っていく皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

◆夢をカタチにする、それがホットランド流

当社の商品は手作りで温かくて、できたてのものばかりです。今の時代、効率ばかりが追求され、セントラルキッチンや食品工場で半製品を製造し、店頭では、それを加熱加工する程度の外食産業が目白押しです。でもそれでは、本当の美味しさは提供することができません。『失敗して学べ、そして成功するまで挑戦し続けろ』。当社の歴史は、このような社風に支えられてきました。 仕事をしていれば失敗は誰にでもあります。でも、それはきちんと定まっているゴールを目指しているからこその失敗なのです。そして困難を乗り越え、目指すべきゴールに辿りついた時こそ大きな喜びと成長がある。当社には、そのような夢をカタチにしていく、熱い心をもった先輩社員や仲間がいます。

◆和食のファーストフードを世界ブランドに

「ほっとした安らぎ」と「笑顔いっぱいのだんらん」を世界中に届けるために、2004年の『築地銀だこ』海外1号店(香港)出店から、台湾、タイ、シンガポールと順調に出店を続けています。昨年米国ハワイ州において、当社保有ブランドの展開及び世界中のソウルフードを提供する「Pau Hana事業」を運営するため、HL.Honolulu LLCを設立。「Pau Hana事業」をワイキキでオープンいたしました。また連結子会社であるWAEN International Limitedが自由が丘を拠点とし、北海道発の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE」の初の海外店を香港の老舗百貨店「SOGO Causeway Bay」に出店しました。今後はさらに、和食がブームとなっている欧米にも積極的な進出を予定しています。

事業・商品の特徴
日本発のファーストフードで世界へ

”日本発のファーストフードを世界へ”

その志のもと、ホットランドは1988年に群馬県で誕生しました。
”世界的な日本発のファーストフードチェーン”を目指し
様々な商品の製造・販売に取り組み、フラッグシップブランドである「築地銀だこ」をはじめ、
「銀のあん」「コールドストーン」など
国内外に500店舗以上を展開するファーストフードチェーンに成長しています。

■”銀だこスタイル”の確立
 ホットランドの主力商品でもある”たこ焼き”
 原料の調達から加工、製造、販売し、消費者に届ける全ての工程を自社で確立させ
 川上から川下まで一貫したマーチャンダイジングを構築する。
 これを当社では”銀だこスタイル”と呼んでいます。
 世界の漁場で原料調達、加工、流通を完結させることで
 安定的な量と価格を確保すると共に
 世界初の真だこの完全養殖の研究を行う等の取り組みを行っています。

■夢への挑戦と「スピード感」
 代表の佐瀬をはじめ、当社の社員は皆、仕事に対し高いプライドと熱量を持ち
 日々”世界的なファーストフードチェーン”という夢の実現に向けて邁進しています。

 夢の実現の第一歩となる2004年の「築地銀だこ」の香港出店。
 この海外1号店の出店は、佐瀬の想いに共感した若い社員の情熱が形となった瞬間でした。
 その後も台湾、シンガポール、カンボジアなど日本の食文化を海外に届けるとともに
 「コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン」の子会社や
 「L.A,Style株式会社」の設立など海外の食文化を日本に届け
 世界市場を目指して取り組んでいます。

 その中でも新しいことへの挑戦とスピードはホットランドの特徴の1つ。
 店舗数の拡大だけでなく、中には1つの海外プロジェクトが
 発案からオープンまで2~3ヶ月の期間で進むこともあります。

■これからのホットランドを支える若い力
 ホットランドは、社員のやりたい気持ちを最大限サポートする風土があります。
 20代で新業態の立ち上げを経験するメンバーも少なくありません。
 共通して言えることは、それぞれが自分の仕事にこだわりと情熱を持っているということ。

 海外進出、新業態の展開、2014年9月30日マザーズ上場からわずか一年後、
 2015年9月30日に東証一部への市場変更。
 ホットランドは夢の実現に向け、他に類を見ないスピードで成長しています。

私たちの仕事

■飲食店の経営:築地銀だこを始め、日本国内には600店舗以上が展開。海外にも60店舗以上が次々とオープンしています。そのお店の経営を実践し、経営者としての経験とマネジメントのノウハウを身につけていきます。

■フランチャイズ店舗への経営指導
日本全国、さらには世界へのフランチャイズ店に対して、適切な経営指導を行っていきます。それぞれのお店が抱える問題点を洗い出し、集客力や効率などさまざまな観点から経営指導をするなどのバックアップを行います。

この他にも、厨房機器の製造や世界初の真ダコの養殖も事業として立ち上げています。店舗だけでなく、厨房機器や食材までも一貫して自社ブランドにこだわった経営を行っていきます。

はたらく環境

社風
ホットランドの強み

【こだわり】
安全で美味しい食の製造と提供を実現する為に、原材料の調達から加工まで自社で直接関わり、世界中を駆け巡りより良い商品提供の為の努力を日々続けております。
また、原材料のみならず商品を製造する厨房機器や備品まで自社で開発・製造しています。

【パフォーマンス・エンターテイメント】
ホットランドの展開する業態は、実演製造・販売を基本とし、お客様が安心して召し上がれるよう目の前で加工・調理するよう工夫・心掛けています。

【日本食】
今や世界中で注目されている【日本食】。 安全でヘルシーな料理として国や文化を問わず世界中で好まれています。
ホットランドはその強みを活かし、日本食を代表する数々の事業を積極的に展開しています。 多くの事業を柔軟に展開できることは国内だけではなく海外でも非常に大きなメリットです。
中でも当社の一番の事業柱である【たこ焼】は、製造過程のパフォーマンス性も優れ、お子様からお年寄りまで老若男女問わず愛され続ける日本を代表する国民食です。
また、みんなで一緒に食べる【共食】に適したアイテムでもあり、当社理念の実現に欠かせない事業です。

【人材育成環境】
ホットランドが展開する事業は、専門店(スモールビジネス)化することにより、早い段階から多くの人材が店舗管理(マネージメント)に携われる環境が整っています。
早い時期に自分が直接多くの苦難や失敗を経験し乗り越えることにより、そのすべてが成長の糧となりその後キャリアプランに繋がります。
入社1年、2年後でも成果を出した社員は、次の目標やステップアップを目指すことも十分に可能です。 会社も社員の【やる気】を全力でバックアップします。

職場の雰囲気
求める人物像・選考基準

当社グループは『日本一うまい食を通じて、ほっとした安らぎと笑顔いっぱいのだんらんを提供できることを』 
という企業理念に基づき、経営を行っております。 
この企業理念に共感し、人の笑顔や喜びを、自分の喜びとして感じることができる素直な人 
何事もお客様の立場になって考え、行動、変化を創れる向上心のある人 
そして、何より食が好きな人を我々は求めています。 

1 既成概念にこだわらず、自由な発想で、物事を考えられる人 
2 失敗を恐れず、何事にも一歩踏み出させるチャレンジ精神の高い人 
3 変化に対して柔軟に対応し、変化を自ら起こせる人 
4 人の成長を喜びと感じ、チームワークを大切にし、共同で成果をあげる人

企業概要

創業/設立 設立/1991年(平成3年)6月
本社所在地 〒104-0041 
東京都中央区新富1-9-6 新富1丁目ビル4F・5F
代表者 代表取締役/佐瀬 守男
資本金 16億7,099万円(2016年10月末)
売上高 315億3,300万円(2016年12月末) ※連結
従業員数 635名 (2015年12月現在) 臨時雇用者、パートタイマー・アルバイト等:4,259名
子会社・関連会社 ■国内
株式会社ホットランド大阪
株式会社大釜屋
コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社
L.A.Style株式会社
株式会社 1016

■海外
WAEN International Limited
台湾和園國際コフン有限公司
GINDACO (CAMBODIA) CO.,LTD
青島和園福商貿有限公司
HL Honolulu LLC
HOTLAND MAURINVEST SEAFOOD INDUSTRY S. A
事業所 ■本社 
東京都中央区新富1丁目9-6 新富1丁目ビル4F 

■製造工場 
桐生工場 / 八潮工場 / 
関連会社

■国内 
株式会社 ホットランド大阪 
株式会社 大釜屋 
コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社 
L.A style 株式会社 

■海外 
WAEN International Limited 
WAEN Singapore Pte Ltd 
上海和園飲食管理有限公司 
GINDACO (CAMBODIA) co.Ltd

採用連絡先

【本社】 
〒104-0041 
東京都中央区新富1-9-6 新富1丁目ビル4F・5F 

新卒採用専用TEL:03-3553-8241 
その他のお問い合わせ:03-3553-8241

e-mail :masahiko_kurita@g.hotland.co.jp

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